Cà tím xào cay
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu Phần gia vị

  • 1 thìa canh tương đậu
  • 1 thìa cà phê đường nâu
  • ½ thìa cà phê dấm
  • 60ml nước dùng rau củ với 1 thìa cà phê bột bắp
  • ⅛ thìa cà phê muối

Cà tím

  • 2 quả cà tím cắt miếng (Rắc ¼ thìa cà phê muối lên cà, để trong 10 phút)
  • 1 thìa canh bột đa dụng
  • 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 6 tép tỏi
  • 2 trái ớt hiểm
  • 100gr đậu Hà Lan

Cách làm

  • Rắc 3 thìa canh bột đa dụng lên cà tím. Trộn cho bột phủ đều và chiên đến khi cà tím chuyển nâu và để qua một bên
  • Làm nóng 1 thìa canh dầu, phi thơm tỏi. Cho ớt hiểm, ớt chuông, hành tây và đậu Hà Lan vào làm
  • Xào trong 2 phút, cho cà tím đã chiên vào
  • Trộn và đảo đều thêm vài phút
  • Cho gia vị vào. Ăn kèm với cơm nóng

Ảnh: Sưu tầm

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi

© Song Thuan Chay 2022. Đã đăng kí bản quyền.

Công ty TNHH Sống Thuần Chay

Địa chỉ: 44 Đinh Tiên Hoàng, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Giấy CNĐKKD số 0316304050 cấp lần đầu ngày 02/6/2020 tại Sở KHDT Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0347453998