Salad mì soba
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu

  • 250gr mì soba khô
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 1 bó cần tay
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 3 nhánh hành lá băm nhỏ
  • 180gr đậu nành Nhật tách vỏ

Phần sốt

  • 60ml dấm gạo
  • 1 thìa canh nước tương
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa cafe đường nâu
  • 2 thìa canh dầu mè
  • 1-2 thìa canh hạt mè rang

Cách làm

  • Luộc chín mì soba. Chắt nước và xả nước nguội ngay khi mì chín. Chắt hết nước, để ráo
  • Cắt cà rốt, cần tây và ớt chuông thành các lát dài khoảng 7cm
  • Luộc chín đậu nành Nhật đến khi mềm rồi xả dưới nước cho nguội
  • Lấy một cái tô lớn, trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt
  • Cho rau củ, mì soba và mè rang vào trộn với sốt là xong

Ảnh: Sưu

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Got a question?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Contact Us
Góc bếp/Recipes/Salad mì soba/
Salad mì soba
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu

  • 250gr mì soba khô
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 1 bó cần tay
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 3 nhánh hành lá băm nhỏ
  • 180gr đậu nành Nhật tách vỏ

Phần sốt

  • 60ml dấm gạo
  • 1 thìa canh nước tương
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa cafe đường nâu
  • 2 thìa canh dầu mè
  • 1-2 thìa canh hạt mè rang

Cách làm

  • Luộc chín mì soba. Chắt nước và xả nước nguội ngay khi mì chín. Chắt hết nước, để ráo
  • Cắt cà rốt, cần tây và ớt chuông thành các lát dài khoảng 7cm
  • Luộc chín đậu nành Nhật đến khi mềm rồi xả dưới nước cho nguội
  • Lấy một cái tô lớn, trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt
  • Cho rau củ, mì soba và mè rang vào trộn với sốt là xong

Ảnh: Sưu

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Got a question?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Contact Us