Chuẩn bị thực phẩm mỗi ngày cho người: thỉnh thoảng nấu
Viết bởi Phượng Phạm - 8 phút đọc
Chia sẻ

🍀Dành cho bạn không thỉnh thoảng mới nấu🍀

Việc ăn uống lành mạnh giờ đã trở thành một xu hướng trên toàn thế giới. Việc ăn uống lành mạnh không chỉ để bảo vệ động vật, thực vật, môi trường mà còn bảo vệ chúng ta khỏi căn căn bệnh nguy hiểm.

Từ lúc mà mình ăn chay đến tận bây giờ chắc cũng tầm khoảng 1 năm rưỡi rồi. Từ khi mình bắt đầu ăn chay mẹ mình bớt được bao nhiêu tiền để mua thịt, trứng, cá cho mình. Mỗi ngày mình phải đi học nên không có nhiều thời gian để nấu ăn chỉ khi nào rảnh thì mới xuống phụ mẹ nấu. Mẹ mình biết là mình ăn chay nên cũng đã mua nhiều rau, củ, quả, hạt về nhà hơn. Mặc dù cả nhà chỉ có một mình ăn chay nhưng các món chay cũng rất đa dạng và ngon lành. Trung bình một tháng nhà mình chi tiêu cho các loại thực phẩm khoảng 1tr. Mà trước kia mình chưa ăn chay mình nghĩ con số ấy sẽ tăng thêm đó.

Thường thường bữa sáng nhà mình thì gồm có: cơm, lạc rang, xì dầu và canh. Còn những khi nào bận mẹ bảo nấu phở chay ăn hay ra ngoài mua đồ chay mà ăn lấy.

Trưa thì hay nóng bức nên nhà mình thường luộc rau củ ăn. Thêm món xào rau. Sau bữa ăn thường có hoa quả hoăc chè và các món tráng miệng để ăn xế.

Buổi tối nhà mình thường chuẩn bị những món ăn cầu kì hơn một chút. Vẫn là những món ăn như rau, củ, quả luộc, xào, nấu theo sở thích. Kèm theo là món salad do mình làm. Chỉ cần một chút rau, hoa quả ưa thích thì có thể lấp đầy cả bữa tối. Mình thích ăn nhất là các món liên quan đến đậu phụ kể như là đậu chiên, đậu dim cà chua, soup đậu phụ.,.. Ăn chay với mình chỉ đơn giản vậy thôi vừa đơn giản lại vừa lành mạnh.

Mình đã ăn chay hơn 1 năm rưỡi. Trong thời gian đầu ăn chay mình đã không ít lần gặp khó khăn khi phải dung hòa việc ăn uống với gia đình và bạn bè. Những bữa ăn đầu tiên mình cảm thấy thật dễ dàng khi không ăn thịt, trứng, sữa. Nhưng khi thấy mỗi khi mẹ chuẩn bị các loại món ăn mà hồi trước mình thích cho bữa ăn. Mình lại không kiềm chế được bản thân để có thể ăn chúng. Thế là mình lại ăn một vài miếng để thỏa mãn cơm thèm của mình. Cái cảm giác khi nhìn những món ăn mình thích bày trước mặt mà không được ăn thì thật khó chịu.

Nhưng sau một thời gian mình siêng năng hơn một chút vào những lúc nhà mình mẹ nấu toàn thịt hay những lúc nhà có khách để vào nấu những món chay khác để không nhàm chán. Và cuối cùng mình cũng làm được. Mình không còn cái cảm giác thèm thuồng khi nhìn mọi người ăn thịt để bỏ đi cái chế độ mà mình đã thiết kế. Mọi người cũng giục mình ăn chay như vậy thì làm sao đủ chất được, ngay cả mẹ mình cũng nói như vậy. Mình cũng giải thích cho họ hiểu về lợi ích của việc ăn chay có tác dụng to lớn nhường nào cho mình và cả thế giới. Gia đình mình cũng hiểu về vấn đề đó nên họ cũng tăng cường ăn rau, củ, quả nhiều hơn. Em mình còn biết hạn chế ăn đồ vặt vì những loại thức ăn nhanh đó cũng không hề tốt cho bản thân chúng ta.

Còn khi đi ăn với bạn bè thì mình thường gọi những món chay như là phở không thịt có rau với nước tương, đu đủ muối, bánh tráng nướng với nước nước mía và nước hoa quả cũng rất ngon tuyệt mà không cần ăn thịt. Hạn chế những cuộc party có món thịt. Điều này ít nhiều có gây ảnh hưởng đến bản thân mình nhưng cái giá đó rất đáng để đổi lấy. Nhưng gia đình mình và những người bạn thân luôn tin tưởng và áp dụng theo chế độ ăn của mình.

Khi mình chưa ăn chay bụng mình thường bị yếu. tại hồi nhỏ mình bị bệnh tiêu chảy nên bụng từ đó cũng khá yếu, hay bị ốm vặt. Nhưng từ khi ăn chay nó, mình khỏe khoắn hơn, ít ốm vặt, mình chỉ thỉnh thoảng bị stress khi bị căng thẳng thôi, chứ ít bị ốm vặt hay bệnh gì đó lắm. Cùng lắm 2,3 lần so với trước kia là cả chục lần. Tinh thần được thoải mái, cảm thấy yêu đời. giảm được chi phí ăn uống mà sức khỏe mọi người lại được tăng lên. Trái đất cũng khỏe mạnh hơn khi chúng ta chung tay cùng thực hiện.

Mình biết nhiều bạn cũng đã thử và nhiều lần thất bại. Rồi từ đó ăn uống cho ngày hôm nay trước đã nhưng hãy nghĩ cho tương lai của mình. Vì ăn uống sẽ tích lũy hằng ngày nếu chúng ta ăn uống lành mạnh thì chúng ta sẽ có thể khỏe mạnh và ngược lại. Bạn cũng không cần quá cứng nhắc trong việc ăn uống, hãy thay đổi từ từ từ 7 bữa thịt trên một tuần hãy cắt giảm bớt 6 bữa/tuần rồi từ từ bạn sẽ làm được. và bạn cũng có thể tìm được rất nhiều thông tin bổ ích trên STC để có nhiều thông tin về việc ăn uống lành mạnh. Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng.😄

Viết bởi Phượng Phạm - 8 8 phút đọc
Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Got a question?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Contact Us
Chuẩn bị thực phẩm mỗi ngày cho người: thỉnh thoảng nấu
Viết bởi Phượng Phạm - 8 phút đọc
Chia sẻ

🍀Dành cho bạn không thỉnh thoảng mới nấu🍀

Việc ăn uống lành mạnh giờ đã trở thành một xu hướng trên toàn thế giới. Việc ăn uống lành mạnh không chỉ để bảo vệ động vật, thực vật, môi trường mà còn bảo vệ chúng ta khỏi căn căn bệnh nguy hiểm.

Từ lúc mà mình ăn chay đến tận bây giờ chắc cũng tầm khoảng 1 năm rưỡi rồi. Từ khi mình bắt đầu ăn chay mẹ mình bớt được bao nhiêu tiền để mua thịt, trứng, cá cho mình. Mỗi ngày mình phải đi học nên không có nhiều thời gian để nấu ăn chỉ khi nào rảnh thì mới xuống phụ mẹ nấu. Mẹ mình biết là mình ăn chay nên cũng đã mua nhiều rau, củ, quả, hạt về nhà hơn. Mặc dù cả nhà chỉ có một mình ăn chay nhưng các món chay cũng rất đa dạng và ngon lành. Trung bình một tháng nhà mình chi tiêu cho các loại thực phẩm khoảng 1tr. Mà trước kia mình chưa ăn chay mình nghĩ con số ấy sẽ tăng thêm đó.

Thường thường bữa sáng nhà mình thì gồm có: cơm, lạc rang, xì dầu và canh. Còn những khi nào bận mẹ bảo nấu phở chay ăn hay ra ngoài mua đồ chay mà ăn lấy.

Trưa thì hay nóng bức nên nhà mình thường luộc rau củ ăn. Thêm món xào rau. Sau bữa ăn thường có hoa quả hoăc chè và các món tráng miệng để ăn xế.

Buổi tối nhà mình thường chuẩn bị những món ăn cầu kì hơn một chút. Vẫn là những món ăn như rau, củ, quả luộc, xào, nấu theo sở thích. Kèm theo là món salad do mình làm. Chỉ cần một chút rau, hoa quả ưa thích thì có thể lấp đầy cả bữa tối. Mình thích ăn nhất là các món liên quan đến đậu phụ kể như là đậu chiên, đậu dim cà chua, soup đậu phụ.,.. Ăn chay với mình chỉ đơn giản vậy thôi vừa đơn giản lại vừa lành mạnh.

Mình đã ăn chay hơn 1 năm rưỡi. Trong thời gian đầu ăn chay mình đã không ít lần gặp khó khăn khi phải dung hòa việc ăn uống với gia đình và bạn bè. Những bữa ăn đầu tiên mình cảm thấy thật dễ dàng khi không ăn thịt, trứng, sữa. Nhưng khi thấy mỗi khi mẹ chuẩn bị các loại món ăn mà hồi trước mình thích cho bữa ăn. Mình lại không kiềm chế được bản thân để có thể ăn chúng. Thế là mình lại ăn một vài miếng để thỏa mãn cơm thèm của mình. Cái cảm giác khi nhìn những món ăn mình thích bày trước mặt mà không được ăn thì thật khó chịu.

Nhưng sau một thời gian mình siêng năng hơn một chút vào những lúc nhà mình mẹ nấu toàn thịt hay những lúc nhà có khách để vào nấu những món chay khác để không nhàm chán. Và cuối cùng mình cũng làm được. Mình không còn cái cảm giác thèm thuồng khi nhìn mọi người ăn thịt để bỏ đi cái chế độ mà mình đã thiết kế. Mọi người cũng giục mình ăn chay như vậy thì làm sao đủ chất được, ngay cả mẹ mình cũng nói như vậy. Mình cũng giải thích cho họ hiểu về lợi ích của việc ăn chay có tác dụng to lớn nhường nào cho mình và cả thế giới. Gia đình mình cũng hiểu về vấn đề đó nên họ cũng tăng cường ăn rau, củ, quả nhiều hơn. Em mình còn biết hạn chế ăn đồ vặt vì những loại thức ăn nhanh đó cũng không hề tốt cho bản thân chúng ta.

Còn khi đi ăn với bạn bè thì mình thường gọi những món chay như là phở không thịt có rau với nước tương, đu đủ muối, bánh tráng nướng với nước nước mía và nước hoa quả cũng rất ngon tuyệt mà không cần ăn thịt. Hạn chế những cuộc party có món thịt. Điều này ít nhiều có gây ảnh hưởng đến bản thân mình nhưng cái giá đó rất đáng để đổi lấy. Nhưng gia đình mình và những người bạn thân luôn tin tưởng và áp dụng theo chế độ ăn của mình.

Khi mình chưa ăn chay bụng mình thường bị yếu. tại hồi nhỏ mình bị bệnh tiêu chảy nên bụng từ đó cũng khá yếu, hay bị ốm vặt. Nhưng từ khi ăn chay nó, mình khỏe khoắn hơn, ít ốm vặt, mình chỉ thỉnh thoảng bị stress khi bị căng thẳng thôi, chứ ít bị ốm vặt hay bệnh gì đó lắm. Cùng lắm 2,3 lần so với trước kia là cả chục lần. Tinh thần được thoải mái, cảm thấy yêu đời. giảm được chi phí ăn uống mà sức khỏe mọi người lại được tăng lên. Trái đất cũng khỏe mạnh hơn khi chúng ta chung tay cùng thực hiện.

Mình biết nhiều bạn cũng đã thử và nhiều lần thất bại. Rồi từ đó ăn uống cho ngày hôm nay trước đã nhưng hãy nghĩ cho tương lai của mình. Vì ăn uống sẽ tích lũy hằng ngày nếu chúng ta ăn uống lành mạnh thì chúng ta sẽ có thể khỏe mạnh và ngược lại. Bạn cũng không cần quá cứng nhắc trong việc ăn uống, hãy thay đổi từ từ từ 7 bữa thịt trên một tuần hãy cắt giảm bớt 6 bữa/tuần rồi từ từ bạn sẽ làm được. và bạn cũng có thể tìm được rất nhiều thông tin bổ ích trên STC để có nhiều thông tin về việc ăn uống lành mạnh. Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng.😄

Viết bởi Phượng Phạm - 8 phút đọc
Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Got a question?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Contact Us