Mì Udon xào rau củ xốt chua ngọt
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

  • 450gr mì udon
  • 400gr rau củ hỗn hợp tuỳ thích (bông cải, nấm, cà rốt,..)
  • 1 miếng đậu phụ
  • 1 củ hành tím lớn
  • 3 tép tỏi
  • ½ thìa canh gừng bào
  • 2-3 nhánh hành lá
  • 1 thìa canh dầu

Phần sốt

  • 3 thìa canh nước tương
  • 2 thìa canh đường nâu
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh dầu hào chay
  • 1 thìa canh dấm gạo

Cách làm

  • Cắt đậu thành lát mỏng chiên giòn (có thể ướp với sốt)
  • Cắt nhỏ rau củ thành miếng vừa ăn, băm tỏi, hành lá và hành tím
  • Chuẩn bị sốt bằng cách trộn đều các nguyên liệu đến khi mịn
  • Làm nóng dầu trên chảo, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm khoảng một phút
  • Cho rau củ quả vào xào khoảng vài phút, tiếp theo cho nước sốt vào xào thêm khoảng một phút
  • Luộc chín mì, làm ráo mì rồi cho vào chảo trộn đều đến khi thấm sốt
  • Dọn ra dĩa, trang trí với hành lá và đậu phụ

Ảnh:

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi

© Song Thuan Chay 2022. Đã đăng kí bản quyền.

Công ty TNHH Sống Thuần Chay

Địa chỉ: 44 Đinh Tiên Hoàng, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Giấy CNĐKKD số 0316304050 cấp lần đầu ngày 02/6/2020 tại Sở KHDT Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0347453998