Hạt điều xào rau củ
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

  • 70gr hạt điều sống
  • 200gr đậu phụ, cắt thành miếng nhỏ và chiên giòn
  • 1 củ hành tây nhỏ cắt múi
  • 1 củ cà rốt cắt lát mỏng
  • 1 quả ớt chuông cắt lát mỏng
  • Một bó cải thìa, tách từng bẹ lá
  • Hành lá
  • Hạt mè rang để trang trí

Cách làm

  • Rang hạt điều trong chảo khô khoảng 2 phút đến khi vàng. Bỏ qua một bên
  • Trộn các nguyên liệu làm sốt trong một cái tô
  • Làm nóng dầu trên chảo ở nhiệt độ cao, cho hành tây, cà rốt và ớt chuông vào xào khoảng 1-2 phút đến khi hơi cháy cạnh thì cho ít nước vào xào tiếp thêm một phút
  • Thêm cải thìa và nước vào xào tiếp đến khi cạn nước và cải thìa gần chết
  • Cho đậu phụ, hạt điều và sốt vào chảo
  • Xào khoảng một phút, đảo đều đến khi sốt đặc lại và phủ đều các nguyên liệu. Nếu thích sốt loãng hơn có thể cho thêm nước
  • Trang trí với hành lá và hạt mè rang
  • Ăn với cơm nóng

Ảnh:

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi

© Song Thuan Chay 2022. Đã đăng kí bản quyền.

Công ty TNHH Sống Thuần Chay

Địa chỉ: 44 Đinh Tiên Hoàng, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Giấy CNĐKKD số 0316304050 cấp lần đầu ngày 02/6/2020 tại Sở KHDT Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0347453998