Nguyên liệu

• 250gr đậu phụ cứng, thái lát
• Bột bắp để phủ đậu
• 1.5 thìa canh tương gochujang
• Đường nâu hoặc chất làm ngọt tuỳ chọn
• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa cà phê sa tế
• Một nhúm tiêu trắng xay
• 2 thìa canh nước nóng
• Mè rang trang trí

Cách làm

• Để đậu phụ được giòn hơn, phủ một lớp bột bắp lên đậu. Nếu không thích có thể bỏ qua bước này
• Làm nóng dầu trên chảo ở nhiệt độ vừa. Chiên giòn đậu
• Trong khi chờ đậu chín thì trộn đều các nguyên liệu còn lại làm sốt
• Khi đậu đã chín giòn thì giảm nhiệt độ và cho sốt vào
• Trộn đều đến khi sốt đặc lại và phủ đều lên đậu.
• Trang trí với hành lá và hạt mè rang