Cơm chiên rau củ hạt điều xốt bơ đậu phộng cay
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 5 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu

  • 120gr đậu phụ
  • 2 chén cơm nguội gạo lứt hoặc gạo trắng
  • 2 thìa canh dầu
  • ½ thìa cafe ớt bột
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • 100gr đậu gà nấu chín
  • 1 củ cà rốt bào sợi
  • ½ quả ớt chuông đỏ cắt lát
  • 200gr bó xôi
  • 100gr bắp cải tím
  • 150gr kimchi
  • Hạt điều rang
  • Hạt mè rang

Sốt

  • 3 thìa canh tương tamari
  • 1 thìa canh bơ đậu phộng
  • Đường nâu, mật mía,... để tạo vị ngọt
  • 1 tép tỏi băm
  • 1-2 thìa cafe tương ớt
  • 1 thìa cafe dầu mè
  • 2-3 thìa canh nước lọc

Cách làm

  • Làm sốt: trộn đều các nguyên liệu trong một cái tô nhỏ. Thêm nước nếu sốt quá đặc
  • Làm nóng dầu trên chảo. Cho bột ớt, hành lá và tỏi băm phi thơm
  • Cho cà rốt vào xào sơ, sau đó cho các loại rau củ còn lại, đậu phụ và đậu gà vào đảo đều. Nêm nếm với muối và tiêu
  • Bỏ cơm nguội và kimchi vào sau cùng
  • Cho phần sốt vào và đảo thật đều để sốt thấm đều các nguyên liệu
  • Ăn kèm hạt điều, hạt mè và tương ớt

Ảnh: Internet

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi

© Song Thuan Chay 2022. Đã đăng kí bản quyền.

Công ty TNHH Sống Thuần Chay

Địa chỉ: 44 Đinh Tiên Hoàng, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Giấy CNĐKKD số 0316304050 cấp lần đầu ngày 02/6/2020 tại Sở KHDT Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0347453998