Cà ri bí đỏ kiểu Thái
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 20 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

  • 1 thìa canh dầu olive (nên chọn dầu nguyên chất Extra virgin)
  • 1 củ hành tây xắt nhỏ
  • 2 thìa canh bột cà ri
  • 1 quả bí đỏ tầm 1kg (gọt vỏ và cắt miếng vuông)
  • 1 lon nước cốt dừa (400ml)
  • 1 cốc (240ml) nước dùng rau củ
  • 80gr rau chân vịt non
  • ½ cốc (75gr) hạt điều
  • ½ cốc rau mùi xắt nhỏ

Cách làm

  • Đặt nồi cơm để ăn cùng với cà ri.
  • Cho dầu vào nồi với hành tây và bột cà ri. Phi hành tây cho tới khi hành chuyển sang trong suốt.
  • Cho bí đỏ vào đảo đều.
  • Thêm nước cốt dừa và nước dùng rau củ vào đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 10-12 phút đến khi bí chín mềm.
  • Cho rau chân vịt vào đảo đến khi rau teo lại.
  • Tắt bếp, rắc hạt điều và rau mùi lên.

Ảnh: Sưu tầm

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi
Góc bếp/Recipes/Cà ri bí đỏ kiểu Thái/
Cà ri bí đỏ kiểu Thái
Chia sẻ
Thời gian chuẩn bị 20 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

  • 1 thìa canh dầu olive (nên chọn dầu nguyên chất Extra virgin)
  • 1 củ hành tây xắt nhỏ
  • 2 thìa canh bột cà ri
  • 1 quả bí đỏ tầm 1kg (gọt vỏ và cắt miếng vuông)
  • 1 lon nước cốt dừa (400ml)
  • 1 cốc (240ml) nước dùng rau củ
  • 80gr rau chân vịt non
  • ½ cốc (75gr) hạt điều
  • ½ cốc rau mùi xắt nhỏ

Cách làm

  • Đặt nồi cơm để ăn cùng với cà ri.
  • Cho dầu vào nồi với hành tây và bột cà ri. Phi hành tây cho tới khi hành chuyển sang trong suốt.
  • Cho bí đỏ vào đảo đều.
  • Thêm nước cốt dừa và nước dùng rau củ vào đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 10-12 phút đến khi bí chín mềm.
  • Cho rau chân vịt vào đảo đến khi rau teo lại.
  • Tắt bếp, rắc hạt điều và rau mùi lên.

Ảnh: Sưu tầm

Chia sẻ

Đăng ký bảng tin của chúng tôi

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.

Bạn cần hỏi gì?

Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Liên hệ chúng tôi